LES DERNIÈRES NOUVELLES Auteur : Nicolas

Dermatose: Interdication d'importation au Canada pour les laits non pasteurisés

25 juillet 2025 par Nicolas

En raison d’une épidémie de Dermatose Nodulaire Contagieuse (DNC) présente depuis fin juin en Italie et en France, l’Agence Canadienne d’Inpection des Aliments (ACIA) interdit l’importation des fromages de vache ou de bufflonne au lait non pasteurisé fabriqués après le 26 mai 2025 en provenance de la Suisse, l'Italie et la France.

Par conséquent, plusieurs de nos fromages de vache au lait cru ou thermisé ne seront plus disponibles tout aussi longtemps que les restrictions de l’ACIA ne seront pas levées.

Voir la liste des fromages concernés

Catégorie : Actualité | Permalien

Usage du terme « Fromage Fermier » au Québec

30 mars 2023 par Nicolas

Message important à l'attention de nos clients détaillants/magasins de la province du Québec

À partir du 1er avril 2023, le terme « Fromage Fermier » :

• Ne peut plus être utilisé pour décrire nos produits fermiers issus de l'importation

• Est seulement réservé aux producteurs québécois ayant été certifiés

Nous soutenons le terme valorisant et souhaitons vous accompagner pour la conformité de l'étiquetage dans vos magasins, un document est à votre disposition ici

• Même si le terme n'est plus utilisé sur notre site et nos différents documents, nous vous garantissons que ces produits :

  • sont fabriqués selon des techniques traditionnelles

  • par un producteur

  • qui utilise exclusivement le lait de son troupeau

  • et qui le transforme sur son exploitation

Pour plus de détails, veuillez-vous référer au site web suivant :

Fromage fermier - CARTV (gouv.qc.ca)

Catégorie : Fromager | Permalien

Beurre Isigny - Garantis Sans Huile de Palme

2 mars 2021 par Nicolas

Retrouvez tous les produits Isigny Ste-Mère dont la gamme de beurre AOP doux et 1/2 sel et ses différents formats :

• Format 5kg

Beurre Isigny AOP ½ sel motte

Beurre Isigny AOP doux motte

• Format 250gr

Beurre Isigny AOP ½ sel en rouleau

Beurre Isigny AOP gros sel baratte

• Format panier 250gr

Beurre Isigny AOP ½ sel panier

Beurre Isigny AOP doux panier

• Format 200gr Biologique

Beurre Isigny Bio

• Format dose 25gr (en précommande)

Beurre Isigny AOP doux

Beurre Isigny AOP ½ sel

Catégorie : Fromager | Permalien