DISPONIBLE MI-NOVEMBRE France : Pays basque Poids : 2,8 kg Lait : Brebis, cru Classification : Pâte pressée non cuite ferme Producteur : Fermiers Basco-Béarnais
Création originale, cette tomme de brebis basque fermière au lait cru est affinée pendant 10 semaines puis infusée et frottée au Cognac.
