Les Fromages Frais Isigny tirent leurs saveurs du terroir d’Isigny au cœur de la Normandie. Les vaches y pâturent une herbe riche et abondante permettant d’obtenir un lait exceptionnel.
Les tous premiers Fromages Frais de la Coopérative voient le jour en 1939, mais il faudra attendre 1973 pour déguster des Fromages Frais d’Isigny Sainte-Mère qui sont alors commercialisés chez les crémiers et fromagers.
À cette époque, ces Fromages Frais sont essentiellement vendus en seau (comme les mottes de beurre) et distribués chez les Crémiers et Fromagers traditionnels à Paris, puis en grandes surfaces.
Depuis les années 2000, la Coopérative n’a eu cesse d’innover pour proposer des Fromages Frais nature mais aussi aux fruits toujours plus gourmands. Preuve de leur excellence, les Fromages Frais ont obtenu 47 médailles au Concours Général Agricole depuis 1991, dont 19 médailles d’or !
Plus léger qu’une crème, il possède une texture lisse qui lui confère une richesse et une souplesse d’utilisation pour des recettes froides ou chaudes, autant sucrées que salées.
SAVEUR: Cette spécialité laitière possède une texture ferme et allie la saveur d’un grand Fromage Blanc rafraîchissant aux notes acidulées du citron et de la lime.
COMMENT LE DÉGUSTER: Frais et authentiques, ils sont à savourer au petit déjeuner, en dessert ou en collation.
Ces fromages frais ne contiennent aucun colorant ni arôme artificiel
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