Entreprise familiale, ancrée depuis plus de 50 ans en Bourgogne, à Gilly-les-Cîteaux, Delin défend avec conviction le travail des producteurs de lait locaux.
Fabriqué sur son site historique de la famille Delin, situé à Nuits-Saint-Georges, ces billes apéritives crémeuses, faites de lait de vache pasteurisé sont uniques en leur genre.
Celles-ci sont délicatement enrobées dans un mélange d'épices mexicaines (poivrons, oignon, ail, tomate, paprika, fines herbes, assaisonnements, piments forts)
SAVEUR: Un fromage crémeux dont la saveur rappelle celle d'un triple crème.
COMMENT LES DÉGUSTER: Ces petites billes amènent de la saveur et de la couleur en décoration de plateaux de fromage.
En brochette avec d'autres ingrédients comme des olives, et bien sûr à l'apéritif. S'accorde parfaitement avec un vin blanc frais, ou une bière blonde.
